成都——?dú)v史文化積淀深厚，名勝古跡眾多，是自然風(fēng)光、人文景觀、民俗風(fēng)情及現(xiàn)代都市文化的薈萃之地。來自地道成都味道的火鍋品牌——鍋掌門火鍋便融合了成都的火鍋的所有特色。在鍋掌門火鍋，煮的沸騰的紅油湯底，很純粹、很成都、很民族、很中國(guó)，亦然傳承了川味火鍋的千年特色。
在鍋掌門火鍋?zhàn)罡击攘εc底蘊(yùn)的，莫過于這一口香辣飄香的牛油鍋底了!辣而不燥，濃香四溢!采用百年老湯秘方，由36種香料秘制的美味鹵湯!再由十八道加工程序，釀就鮮美滋味，這就是鍋掌門火鍋的專屬印記!
除了鍋底，好的食材也是不可或缺的第二道門檻。鮮毛肚，大如手掌，厚薄均勻。七上八下一番涮燙，爽脆與鮮嫩便能一并入口，新鮮的牛肉雪花分布均勻，薄片入鍋后涮到變色，即使不沾小料吃起來也是肉香濃郁，麻辣十足的麻辣牛肉、爽脆口感的黃喉、肉質(zhì)鮮美的鮮切牛肉，搭配原湯蘸蝶，瞬間麻辣鮮香讓人味蕾全開!每一口都自帶驚喜!包你躁動(dòng)的味蕾可以得到盡情的釋放!
鼓掌們不拒葷腥，不嫌寒素，用料不分南北，調(diào)味不拒東西，新鮮的食材搭配養(yǎng)生鍋?zhàn)屓藳]有辦法拒絕。它不僅注重火鍋美食食材的選擇，也注重湯底的制作更加營(yíng)養(yǎng)且多口味，更注重迎合年輕人們新的飲食喜好和習(xí)慣。
一來到鍋掌門火鍋，浮躁的商業(yè)氣息到這里就陡然消失得無影無蹤，慵懶而閑適的氣氛透過香濃美味的火鍋香氣蔓延開來，鍋掌門火鍋安靜如初地保存著這個(gè)城市最后一絲老味道。
鍋掌門火鍋?zhàn)⒅靥厣a(chǎn)品的打造，畢竟無論環(huán)境再如何有特色，沒有美味的產(chǎn)品作支撐，品牌業(yè)務(wù)得不到長(zhǎng)久持續(xù)的發(fā)展。鍋掌門隸屬于廣州佰勝餐飲管理有限公司總部的強(qiáng)大實(shí)力，建立了專門的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，在傳承成都的火鍋精髓的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新推出新品系列，贏得了眾多消費(fèi)者的認(rèn)可。
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