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經(jīng)營一家烤魚店需要考慮哪些問題

2019-06-19   14:23:21

作者:kangquan

烤魚
經(jīng)營一家烤魚店需要考慮哪些問題導(dǎo)讀:

烤魚,是一道菜品。制作原料主要有魚、蘑菇、番茄等。它是指魚類經(jīng)過烤制之后然后進(jìn)行烹飪的一種方法,這種烹調(diào)方式實現(xiàn)了“一烤二燉”。

烤魚,是一道菜品。制作原料主要有魚、蘑菇、番茄等。它是指魚類經(jīng)過烤制之后然后進(jìn)行烹飪的一種方法,這種烹調(diào)方式實現(xiàn)了“一烤二燉”??爵~制作流程并不復(fù)雜,基本誰都能做,但是要開一家烤魚店就不一樣了,做好以下幾點,烤魚店才能開業(yè)紅火。

烤魚1.jpg

1、控制口味。要制作烤魚,必須嚴(yán)格把控味道,即使創(chuàng)業(yè)者自身做不還,那至少也得找一個好的廚師。想做烤魚生意,好的口味才是留住顧客的第一步,也是能實現(xiàn)賺錢的根本。

2、選址。具有良好的口味,加上良好的選址,基本上成功了一半。至于如何選擇地址,創(chuàng)業(yè)者必須對自己的產(chǎn)品進(jìn)行分析。分析誰是主要的消費群體,是中年人、年輕人、女孩、學(xué)生、情侶還是一個辦公室工作人員,分析店鋪的人均消費量是多少。找到一些類似的門店進(jìn)行市場調(diào)查??纯催@些門店的銷售高峰期時間,每天的客流量是多少,以及淡旺季有什么區(qū)別等。如果這些都已經(jīng)調(diào)查完備,創(chuàng)業(yè)者可以就在選址上就相對輕松容易很多。

3、成本預(yù)算。創(chuàng)業(yè)者根據(jù)自己手中的創(chuàng)業(yè)資金,盡可能進(jìn)行成本分解,清楚每個環(huán)節(jié)需要投入多少。例如,如果只給租金預(yù)備了3萬元,那么4萬塊的門店適合租嗎?開店員工的工資是多少,設(shè)備采購,門店裝修上的花費又是多少等。

4、吸引顧客。開店之后,人氣是最重要的。經(jīng)過調(diào)查,在選擇一家烤魚店吃飯時,很多人先看一下人數(shù),然后再品嘗一下。在陌生的情況下,人們喜歡去擁擠的地方品嘗。同時還可以適當(dāng)?shù)母阋恍┬〉膬?yōu)惠活動,讓大家在品味美味的同時,還可以得到一些優(yōu)惠,這樣才能更好的留住顧客。

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